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      食品厂总平面设计的原则

      更新时间:2020-07-20 10:46:12 作者: 来源:

      食品工厂总平面设计的基本原则如下:

      1总平面设计应按批准可行性研究报告进行,总平面布置应做到紧凑、合理。

      2建筑物、构筑物的布置必须符合生产工艺要求,保证生产过程的连续性。互相联系比较密切的车间、仓库,应尽量考虑组合厂房,既有分隔又缩短物流线路,避免往返交叉,合理组织人流和货流。

      3建筑物、构筑物的布置必须符合城市规划要求和结合地形、地质、水文、气象等自然条件,在满足生产作业的要求下,根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生、防火等分区布置。有大量烟尘及有害气体排出的车间,应布置在厂边缘及厂区常年下风方向。

      4动力供应设施应靠近负荷中心。

      5建筑物、构筑物之间的距离,应满足生产、防火、卫生、防震、防尘、噪音、日照、通风等条件的要求,并使建筑物、构筑物之间距最小。

      6食品工厂卫生要求较高,生产车间要注意朝向,保证通风良好;生产厂房要离公路有一定距离,通常考虑30~50m,中间设有绿化地带。

      7厂区道路一般采用混凝土路面。厂区尽可能采用环行道,运煤、出灰不穿越生产区。厂区应注意合理绿化。不得漏土。

      8合理地确定建筑物、构筑物的标高,尽可能减少土石方工程量,并应保证厂区场地排水畅通。

      9总平面布置应考虑工厂扩建的可能性,留有适当的发展余地。


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